Gurkenröllchen und Radieschen

Gurkenröllchen

  • eine Gurke
  • Salz, Sojasauce, Essig und Sesamöl
  1. Gurke in lange, dünne, flache Scheiben schneiden
  2. Gurkenscheiben aufrollen
  3. Sauce folgendermaßen zubereiten: Sesamöl, Essig, Salz und Sojasauce vermengen und anschließend zur Gurkenrolle geben

Radieschensalat

  • Radieschen
  • Salz, Zucker, Essig
  1. Radieschen halbieren und anschließend mit einem Küchenhammer aufschlagen
  2. Radieschen mit Salz bestreuen und danach 20 Minuten einwirken lassen, hinterher den Saft abgießen
  3. Sauce folgendermaßen zubereiten: Essig und Zucker vermengen und zu den Radieschenstücken geben