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没有高酒精度高粱酒的辛辣感，却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵，有享受、无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。
俗称「白金龙」的58度金门高粱酒，是采用特殊固态发酵原理，遵古法精酿而成，清若泉水，香若幽兰，味赛甘露。在搭配东方美食上是极佳的佐餐美酒，也是最受欢迎的第一品牌。
承袭传统古法，以「三高二低一翻」的固态发酵酿酒工艺蒸馏，经「撷头去尾」后入库，于花岗岩地窖中长期贮存五年以上，窖内先天自然之阴冷空气，使酒中成份在长年的相互融合吸收后自然醇化，并经勾兑师傅的精心调配，去芜存菁，所酝酿之酒质芳香醇厚，酒龄越长，风味愈显香郁柔和。